Bersihkan ikan kerapu lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit. Kemudian ikan kerapunya dipotong kotak/ dadu. masukkan potongan ikan kedalam tepung terigu, lalu celupkan kekocokan telur setelah itu masukkan lagi kedalam tepung terigu yg sudah dibumbui, cubit2 agar hasilnya bagus ada keriting2 nya. Antara resepi ikan kerapu yang paling biasa dibuat adalah masak cili api. Ikan kerapu cili api sangat mudah untuk disediakan. Tidak memakan masa di dapur. Jom kita tengok resepinya dikongsikan oleh Shazana Hassan di laman Facebook. Bahan-bahan : 1 ekor ikan kerapu, 15 biji cili padi@cili api, 4 biji bawang merah@bawang kecil, 1 ulas bawang putih, Instructions. Gaul ikan dengan garam dan kunyit, gorengkan garing. Ketepikan. Tumis bawang besar, bawang putih, cili dan serai sehingga naik bau. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau dan tambah air sedikit. Masukkan tomato dan capsicum, biarkan sehingga masak. Perisakan dengan garam dan gula. Masak sehingga kuah memekat dan tuang ke atas ikan. Panaskan air dalam periuk. Bila mendidih masukkan bebola ayam ke dalam air yang mendidih. 7. Masak sampai bebola timbul di permukaan. 8. Bila sudah timbul boleh diangkat. 9. Toskan bebola dan siap untuk dibuat sup, digoreng atau sebagainya mengikut citarasa masing-masing. 10. Vay Nhanh Fast Money.

cara masak ikan kerapu masam manis